パスタを中華麺に

教えてもらったので、試してみた。

必要なものはパスタと重曹。

茹でるお湯に重曹を混ぜるだけ。

あら簡単！

見た目はパスタ、食べると中華麺！？なんだか不思議な体験。魔法の粉だ。

今日は間違えてベーキングパウダーを入れてしまったが、無事中華麺に仕上がった。

◆重曹とベーキングパウダーの違い　

https://www.cotta.jp/special/article/?p=4561

ほほう。

これを使い分けられるようになればベイクの達人だな。

ここでは中華麺はなかなか手に入らないのでこれで十分。

安価で保存がきき、種類もたくさんあるパスタで代用できるのは何と嬉しいことか。

またひとつキッチンライフハックを習得させてもらった。